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La città di Chiavari
La cittadina di Chiavari si sviluppa sulla costa della Riviera ligure di levante, nel Tigullio. Anteriormente al Mille, il territorio sul quale nel XII secolo sarebbe sorto il borgo di Chiavari era percorso dall’antica strada litoranea diretta dal Levante e al Ponente ligure, che percorreva le colline di Bacezza, delle Grazie e di Rovereto. |
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GastronomiaLa gastronomia (dal greco gastèr = ventre e nomìa = legge) è l'insieme delle tecniche e delle arti culinarie; il far buona cucina. In senso lato con gastronomia si intende lo studio della relazione tra cultura e cibo ed è quindi una scienza interdisciplinare... |
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I Ristoranti di Chiavari La guida ai migliori ristoranti, alle trattorie, alle pizzerie e alle gastronomie della città di Chiavari e dintorni, con la descrizione dell'ambiente e del tipo di cucina. |
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La cucina ligure nella storiaVenite, entriamo in qualcuna di queste gastronomiche fucine, ma per prima soffermiamoci alquanto dinanzi a quella seducente mostra di squisite ghiottonerie. Ivi è il giallo-oro di polli arrosto, è il rosseggiante polipo raggomitolato su di un letto di prezzemolo... |
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Trenette col PestoIngredienti: |
FrisciêuIngredienti
e preparazione: |
PacciûgoIngredienti e preparazione: |
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